3 изысканных блюда для важного вечера

Қазақша Портфолиолар Топтамасына Тапсырыс Жасау

Близится  важный вечер, торжественный ужин или романтическое свидание? Хочется удивить гостей необычными блюдами, но не хочется тратить много времени? Пересмотрено множество рецептов в интернете и кулинарных книгах, но все не то? Я тоже столкнулась с подобной проблемой, но нашла 3 рецепта, которые выручили меня.

 Кролик по-неапольски 

1 тушка кролика, 4 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 200 мл. сухого белого вина, 2 ст.   л. кедровых орешков, 1 ч. л. душицы, 1 лимон, сок 2 лимонов, 400 г. картофеля, 125 мл. мясного бульона, соль, перец.

Возьмите тушку кролика, разрежьте ее на части, посолите и поперчите. Обжарьте ее на оливковом масле. Мелко измельчите чеснок, смешайте его с кедровыми орешками, 2 ст. л. масла, добавьте к кролику и тоже обжарьте.

Влейте к кролику вино и тушите 5 минут. Возьмите целый лимон, снимите с него тонкой полоской цедру. Половину цедры отложите, половину измельчите и вместе с лимонным соком, и душицей добавьте к мясу. Влейте мясной бульон, накройте крышкой и тушите 45 минут.

Пока кролик тушится, отварите картофель. Выложите его вместе с мясом на тарелки, украсьте орешками и кусочками лимона.

3-izyskannyx-blyuda-dlya-vazhnogo-vecheraСалат «Летнее безумство»

100 г. салата, 1 болгарский перец, 200 г. слив (желательно венгерок), 1 лимон, 100 г. твердого сыра, зеленый лук, соль, специи; 8 ст. л. растительного масла, 8 ст. л. острой горчицы, 1 1/2 ст. л. лимонного сока.

Помойте салат, нарвите его крупными кусками и выложите на блюдо. Разрежьте пополам сливы, выньте косточки и мелко нарежьте. Удалите сердцевину из болгарского перца, нарежьте его. Нарежьте лимон кружочками, лук и сыр — мелкими кубиками. Выложите все ингредиенты на салат.

Приготовьте соус. Смешайте растительное масло с горчицей и лимонным соком, добавьте специи и соль, хорошенько перемешайте. Заправить соусом салат.

 Десерт «Прохладная тень»

1 лимон, 1 стакан сахара, 6 г. желатина, 3 стакана воды.

Выжмите сок из лимона. Натрите цедру на терке, залейте ее горячей кипяченой водой, выдержите около 15 минут, настой процедите.

Разведите в холодной воде желатин. Как только он набухнет, доведите до кипения, влейте в лимонный настой, перемешайте, добавьте сахар, лимонный сок, снова перемешайте и доведите до кипения.

Разлейте по формочкам, охладите, переверните и украсьте. Можно украсить десерт свежими или консервированными фруктами, листиками мяты.

Өте жаманЖаманОрташаЖақсыӨте жақсы (Жазбаның бағасын беруіңізді сұраймыз)
Загрузка...

400 ден Аса Көрнекіліктер топтамасына Акциялық бағамен тапсырыс жаса!

Пікір қалдыру

Тек мақалаға байланысты пікіріңізді жазыңыз сұрағыңыз болса мына сілтемені басыңыз!